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Top articles

  • La pâte à fleurs

    09 août 2011 ( #Pâte à décors )

    Appelée SUGAR FLOWER PASTE par les anglo-saxons, cette pâte est un genre de gumpaste mais très élastique (beaucoup plus). Quand on la travaille, on a l'impression d'avoir de l'élastique sous le rouleau Cette pâte est appelée ainsi car elle permet de réaliser...

  • Effet marbré - du marbre en pâte à sucre

    15 août 2011 ( #Effet en pâte à sucre )

    Simplissime ! Il suffit de prendre les couleurs de pâtes à sucre souhaitées (avoir du colorant c'est bien, hein !) exemple ici : On mixe mais pas trop sinon ça donne la couleur gloubiboulga de casimir Et on doit obtenir un truc comme ça. Perso je me sers...

  • Les tuiles en pâte à sucre

    15 août 2011 ( #Effet en pâte à sucre )

    Il existe plusieurs moyens pour faire des tuiles. Aujourd'hui je commence à remplir le sujet donc je vais parler de la première méthode qui permet de faire de mignonnes petites tuiles rondes. Il vous faut, en dehors de la pâte à sucre, du rouleau et du...

  • Les fleurs en pâte à sucre.

    11 août 2011 ( #Fleurs en pâte à sucre )

    Comment faire des fleurs en pâte à sucre ? En gros, il y a trois façons de faire les fleurs : Utiliser un emporte-pièce et ne pas se poser de questions puis coller la fleur obtenue sur le gâteau. Utiliser un gabarit à défaut d'avoir l'emporte-pièce adéquat...

  • L'écorce et par extension le bois.

    15 août 2011 ( #Effet en pâte à sucre )

    Rien de plus simple : de la pâte à sucre marron, un rouleau, un couteau et du sucre glace ou de la maïzena et c'est parti. 1/ On conserve une boule de pas marron et on étale le reste. 2/ Avec le dos d'un couteau, on fait des stries serrées ainsi : 3/...

  • Rose en pâte à fleurs (ou pâte à sucre)

    14 août 2011 ( #Fleurs en pâte à sucre )

    Matériel Toujours le découpoir églantine Toujours l'outil boule De la pâte à fleurs (ici c'est de la pâte à sucre dans le tuto mais vous allez voir ça tombe un peu) Sucre glace Rouleau Étape 1 Réalisation du cône du centre de la rose comme dans le cas...

  • De l'herbe en pâte à sucre

    15 août 2011 ( #Effet en pâte à sucre )

    Je ne vais pas parler de modelage ici. On peut en effet modeler de la pâte à sucre pour former des buissons, donner l'illusion d'herbes plaquées sur un gâteau. Non, ici je parle seulement de la méthode permettant de simuler rapidement du gazon ou de l'herbe...

  • Le mur de briques en pâte à sucre (ou façade de château)

    15 août 2011 ( #Effet en pâte à sucre )

    Alors là, ma paresse a pris le pas sur mon dynamisme légendaire . Bref, après avoir fait des petits rectangles des heures durant, du moins c'est l'impression que j'ai eu, j'ai acheté ça : Un tapis d'impression (cf article à venir sur le matériel pour...

  • Mes anciens gâteaux 3D

    15 août 2011 ( #Gâteaux 3D )

    Pour le moment dans l'attente de tutos sur mes futurs gâteaux qui, je l'espère, seront mieux réussis (je débute, hein !) je vous montre mes premiers gâteaux, mes premiers soucis qui m'ont permis d'apprendre de mes erreurs et surtout qui m'ont inculqué...

  • Tutoriel Barbie - Cendrillon en pâte à sucre

    17 août 2011 ( #Gâteaux 3D )

    Matériel : 1 rouleau silicone 1 scalpel Papier cuisson Moule Barbie (sinon moule charlotte, plat pyrex ou plusieurs moules ronds. Dans ce cas, de petits travaux de sculpture vont s'imposer. ) Emporte-pièces alphabet. Ingrédients : cf. recette fondant...

  • Les sets "gâteaux" et présentoirs.

    22 août 2011 ( #B-A-BA )

    Qu'est-ce que c'est que ça ? Sous cette dénomination "SET" se cache tout un arsenal de pièces à assembler, un jeu de mécano pour pâtissière en fait, et qui au final permettra à votre gâteau de ressembler à un gâteau d'un autre monde (si vous réussissez...

  • Mettez de la couleur dans votre pâte à sucre

    19 août 2011 ( #B-A-BA )

    Colorer ou peindre la pâte à sucre ? Colorer la pâte à sucre : Fort heureusement pour nous, la pâte à sucre peut s'acheter déjà colorée, de nombreuses couleurs sont à votre disposition : ICI ou LÁ. (attention au Frais de port, commandez assez pour ne...

  • Eléphant en pâte à sucre

    29 août 2011 ( #Modelage pate à sucre )

    Comme je sais mieux faire les éléphants assis je vais commencer par ça ^^ Je pense qu'avec un peu d'entraînement on peut améliorer le résultat. Il faut donc: une grosse boule de pâte à sucre pour le corps une boule moyenne pour la tête deux boules plus...

  • La rose tudor

    25 août 2011 ( #Fleurs en pâte à sucre )

    L'emblème floral de l'Angleterre se devait d'avoir un pendant en pâte à sucre ^^ Je l'ai trouvé sur un site anglais et je n'arrive pas à remettre le clic dessus. Mais bon comme c'était assez simple et que j'ai trouvé le modèle, je devrais m'en sortir...

  • La citrouille de Cendrillon en pâte à sucre - Tutoriel

    27 août 2011 ( #Gâteaux 3D )

    Septembre ce sera le mois du carrosse en pastillage pour l'école. Décision de ma fille. Donc j'ai décidé que pour le jour J : le 27 aout, vrai anniversaire de ma deuxième puce, ce serait un gâteau citrouille. Ben oui quoi, la citrouille se transformera...

  • Le crocodile en pâte à sucre

    31 août 2011 ( #Modelage pate à sucre )

    Dans la série safari : Le Crocodile en pâte à sucre ^^ Il faut donc : de la pâte à sucre verte de préférence ou blanche avec colorant vert un peu de pâte à sucre blanche de la colle alimentaire une petite paire de ciseaux un pinceau outil boule ou os...

  • le tigre en pâte à sucre

    05 septembre 2011 ( #Modelage pate à sucre )

    Le tigre en pâte à sucre, version simplifiée : (inspiré d'un tigre vu sur le net, sais plus où ) Il faut : Ingrédients : de la pâte à sucre orange un peu de pâte à sucre blanche pour le museau les oreilles et la tête un peu de pâte à sucre rose pour les...

  • La petite girafe en pâte à sucre

    05 septembre 2011 ( #Modelage pate à sucre )

    Petite girafe ^^ Ingrédients : J'ai pris : de la pâte à sucre jaune de la pâte à sucre marron de la pate à sucre noire ou un feutre alimentaire noir Colle alimentaire Sucre glace pour saupoudrer le plan de travail Matériel : un feutre alimentaire marron...

  • Lion en pâte à sucre

    05 septembre 2011 ( #Modelage pate à sucre )

    Lion simple et couché en pâte à sucre Il faut : Ingrédients : de la pâte à sucre marron claire de la pâte à sucre marron plus foncé un peu de pâte à sucre blanche un peu de pâte à sucre noire ou un feutre alimentaire noir du sucre glace pour saupoudrer...

  • Un petit ange en pâte à sucre...

    31 août 2011 ( #Modelage pate à sucre )

    Essai total improvisé. Pour faire un ange sur un gâteau pour la famille de la mariée (entre amis avant le mariage) Je vous livre mon essai. Je modifierai une étape la prochaine fois. Alors, il faut : de la pâte à sucre blanche, rose et verte du colorant...

  • Réalisation de mes filles : trousse de maquillage en pâte à sucre

    15 janvier 2012 ( #Gâteaux 3D )

    Il s'agit d"un moelleux au chocolat Les fleur, réalisées par mes filles ( 3 ans 1/2; 5 ans 1/2 et 8 ans), découpoirs et boules de pâte à sucre collées sur la découpe à l'aide de la colle alimentaire (meringue) les bâtons de rouge ont été modelés de façon...

  • Petit singe en pâte à sucre

    11 septembre 2011 ( #Modelage pate à sucre )

    Il existe de multiples façons de faire des singes; Je vais commencer par la première (15 mn max quoi ^^) Il faut : de la pas de deux couleurs pour le corps ou du colorant alimentaire pour changer la couleur, j'ai pris marron clair et beige Pâte à sucre...

  • Gâteau Bob Marley

    27 octobre 2011 ( #Gâteaux 3D )

    On m'a commandé un gâteau ^^ Une première pour moi, cela m'a fait sourire. Je me suis prise au jeu même si je ne ferai payer que les ingrédients. Je me suis entraînée. Petit souci : bob est trop grand et ne rentre pas dans le fond du cendrier, bah ça...

  • Nouvel essai Bob Marley

    23 décembre 2011 ( #Gâteaux 3D )

    Suite à une nouvelle demande du cendrier Bob Marley, je me suis relancée en tentant de corriger mes premières erreurs. Voici le résultat sur un moelleux aux poires. Le moelleux était très moelleux (voire fondant), du coup le cendrier est moins rigide,...

  • Gateau Kart en pâte à sucre (inspiration Mario Kart)

    12 février 2012 ( #Gâteaux 3D )

    Ingrédients : 1 Gâteau ovale et un glaçage en conséquence (perso Mascarpone Nutella voir ICI) De la pâte à sucre en grosse quantité vu la taille de mon gâteau je pense que j'ai utilisé quasiment 1 kilo de PAS blanche que j'ai teintée. Les colorants adaptés...

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